KOSHER RECIPES FOR ROSH HASHANAH:

HALLAH:

1. ROSH HASHANAH CHALLAH

2. FOUR-HUNDRED-YEAR-OLD-HALLAH

3. PAIN PETRI

4. BERCHES - POTATO HALLAH

SOUP:

1. EGG DROPS FOR CHICKEN SOUP

2. HERKIMER CHICKEN SOUP

3. TOMATO-VEGETABLE SOUP

4. ABE GUSHT GONDHI NOCHODI - IRANIAN.
   VEAL AND CHICK-PEA DUMPLING IN CHICKEN SOUP
5. RUSSIAN MEAT AND VEGETABLE SOUP
6. SORREL- FLAVORED MUSHROOM
   BARLEY SOUP /  DAIRY
7. MUSHROOM AND BARLEY SOUP /PARVE
8. YEMENITE HIGH HOLIDAY SOUP STEW
9. CORIANDER-FLAVORED ONION SOUP
10. TOMATO-VEGETABLE SOUP
11. GARLIC SOUP
12. ISRAELI ZUCCHINI SOUP
13. COLD SOUR CHERRY SOUP - DAIRY
14. ISRAELI FRUIT SOUP - DAIRY
15. MEAT AND VEGETABLE SOUP
     - HARIRA (MOROCCAN)
16. GERMAN CALVES' LIVER SOUP
17. LAMB, HERBS & RICE SOUP 
    -  MYASNOYA KHARCHO
18. LAMB, EGGPLANT & GREEN-BEAN 
    SOUP - BOZBASHY
19. SWEET-AND-SOUR CABBAGE SOUP
20. GREEN PEAS SOUP - MOROCCAN

21. EGG-LEMON SOUP

22. מרק גריסים
23. מרק תפוחי אדמה
24. מרק בשר עם ירקות
25. מרק מלפת מעוכה
26. מרק חריף מעלי מנטה
27. מרק קטניות סמיך
28. מרק אפונה וגזר
29. מרק בשר ושעועית אדומה
30. מרק כבש עם ירקות
31. מרק עוף סולת ונטיפי ביצה
32. מרק בשר עם עגבניות
33. מרק בשר או עוף עם קישואים
34. מרק עוף עם ירקות
35. מרק מעובה מבשר ועדשים
36. מרק פול
37. מרק עוף, עגבניות ואורז

38. מרק ממחית ירקות עם בשר

CHICKEN: 

1. APRICOT CHICKEN

2. HONEY-ORANGE CHICKEN

3. PERSIAN POMEGRANATE- WALNUT CHICKEN

4. RIVKA'S ROASTED CHICKEN SLIVERS SEASONED WITH SESAME OIL

5. ROSEMARY-LEMON CORNISH HENS WITH ROASTED POTATOES

6. PASTILLA, CHICKEN AND ALMOND PIE - MOROCCAN

7. DINA'S CHICKEN WITH PEARL ONION AND WHOLEMEAL AND RICE PILAF (MEAT)

8. JOSEPH ASMAR'S ZUCCHINI, CHICKEN AND RICE CASSEROLE (MEAT)

9. CHICKEN A LA KING

10. ROASTED CHICKEN LIVERS - KALISERKET KODET KSESA (KURDISTAN)

11. CHICKEN ROAST (BOMBAY, INDIA)

12. CHICKEN DIVAN WITH BÉCHAMEL SAUCE

13. CHICKEN-VEGETABLE CUSTARD PIE

14. CURRIED CHICKEN (INDIA)

15. BARRY'S CHICKEN TAGINE WITH ALMONDS AND RAISINS

16. ROAST CHICKEN

17. PERSIAN CHICKEN STEW- ALBALOO POLO
    - CHERRY PILAU WITH CHICKEN

FISH:

1. GERMAN SWEET AND SOUR CARP

2. BAKED WHITE FISH

3. BALKAN STRIPED BASS

4. GEFILTE FISHBALLS

5. BARUCH'S BARBECUE-GLAZED SALMON WITH TOMATILLO SALSA VERDE (ROSH HASHANAH) 

6. FISH IN POTATO LATKE CRUST WITH HORSERADISH CREAM

7. GEFILTE FISH WITH WHITE HORSERADISH

8. דגים צלויים על עריסת ירקות

9. דג מושחם ברוטב לימון

10. שניצל דגים בקארי

11. דגים ברוטב פיקנטי

12. קציצות דגים מטוגנות

13. דגים מבושלים ברוטב לימון

14. פילה סול ברוטב לימון

15. פילה סול במעטה גבינה צהובה

16. קרפיון ברוטב עגבניות

17. פילה סול ברוטב מלפפונים

LAMB:

1. MOROCCAN LAMB TAGINE WITH PRUNES AND ALMONDS

SALADS:

1. MOROCCAN CARROT SALAD

2. TAMARA'S TOMATO-ZUCCHINI SALAD WITH CAPER VINAIGRETTE

3. SHIRA'S STIR-FRY LONG BEANS

4. BASHA'S BAKED ACORN SQUASH

5. SHAINDY'S SWEET SOUR TOFU STIR-FRY

6. ALGERIAN SWISS CHARD BESTELS

7. GERMAN POTATO SALAD

8. NOREEN'S ARTICHOKE AND GREEN BEAN SALAD

9. CHANA'S GRATED CUCUMBER SALAD WITH PISTACHIOS, RAISINS AND YOGURT (DAIRY).

10. BROCCOLI AND PEPPERS 

11. WINTER FRUIT SALAD WITH BALSAMIC VINAIGRETTE

12. SALADA MATBUCHA (TOMATO & GREEN PEPPER SALAD) - MOROCCAN

13. SHAINI'S CUCUMBER IN VINEGAR SALAD (PARVE)

14. סלט חצילים עם עגבניות

15. סלט חצילים במיקרוגל

16. סלט חצילים מבושל

17. סלט פלפל ירוק ועגבניות

18. סלט פלפלים חריפים ומטוגנים

19. מטבוחה - סלט עגבניות ופלפל ירוק

20. סלט פלפל ירוק עם גמבה

21. סלט גזר מבושל

22. סלט פלפלים ירוקים כבושים

23. סלט לימון כבוש

24. סלט ירקות כבושים

25. סלט מלפפונים כבושים

26. ארטישוק מבושל בשלמות

27. סלט ביצים

28. סלט חצילים מטוגנים

SIDE DISH:

1. COUSCOUS 

2. MOROCCAN SWEET POTATOES AND VEGETABLES

3. CHELOU CRUNCHY PERSIAN RICE

4. LEBANESE STUFFED ZUCCHINI WITH APRICOT 

5. CARROT KUGEL

6. ZEV'S ZUCCHINI PANCAKES

7. BROCCOLI & NOODLE KUGEL

8. NOODLE & CHEESE KUGEL

9. APPLE KUGEL De Light

10. JERUSALEM NOODLE KUGEL

11. POTATO KUGEL 

12. SWEET POTATO TSIMMES WITH PINEAPPLE

13. POTATO KUGEL 

14. MASHED SWEET POTATOES

15. OLD-FASHIONED MASHED POTATOES - DAIRY

16. ROSEMARY-LEMON CORNISH HENS WITH ROASTED POTATOES

17. STREUSELED SWEET POTATO CASSEROLE - DAIRY

18. SWEET POTATO CASSEROLE 

DESSERTS:

1. CARROT CAKE

2. CANDY BALLS

3. TAYGLACH

4. SARA WERNICK'S TEYGLAKH

5. HONEY ORANGE CHOCOLATE CAKE

6. HONEY BAKED APPLES

7. HONEY-BEE COOKIES

8. ESTEE'S HONEY NUT COOKIES

9. HONEY CAKE

10. HONEY FROSTING, FOR APPLE AND HONEY CAKE

11. HEIDI WORTZEL'S HONEY CAKE

12. MOROCCAN CIGARES 

13. AUNT LIST'S APPLE PIE

14. APPLES IN SUGAR (APPLE JAM) 

15. APPLE STREUSEL

16. APPLE CAKE AND HONEY FROSTING 

17. PUMPKIN STRUDEL

18. QUINCE IN SYRUP

19. JESSE'S GRANDMA'S POPPYSEED COOKIES

20. RUSSIAN TEA COOKIES

21. SPANISH-STYLE MANDELBROT, ORANGE-SCENTED

22. DAIRY HOLIDAY - HOT CHOCOLATE FLOAT
23. DAIRY HOLIDAY- HOT FUDGE SAUCE
24. DAIRY HOLIDAY- FRESH WHIPPED CREAM
25. DAIRY HOLIDAY - HOT HONEY APPLE CINNAMON RAISIN TOPPING
26. RUGELACH - CREAM CHEESE COOKIES
27. PECAN AND DATE PIE 
28. עוגת גזר ודבש
29. עוגת גבינה ללא אפייה
30. עוגת קצף וקרם שוקולד
31. עוגת שוקולד מהירה
32. עוגת בסיס לבנה
33. עוגת רולדה
34. עוגת שוקולד עם זיגוג לבן
35. עוגת אגוזים ויין