מרק אפונה וגזר - שמונה מנות
:מצרכים
שתי כוסות אפונה קפואה שני גזרים שני בצלים בינוניים חצי כפית פלפל ארבע כפות שמן כפית כמון רבע כפית כורכום מלח לפי הטעם או אבקת מרק בטעם עוף - פרווה שמונה כוסות מים
:אופן ההכנה
להכניס האפונה לסיר
לחתוך את הבצל והגזר קטן-קטן ולטגן במחבת עד שיזהיב
להוסיף את הירקות המוזהבים לסיר יחד עם המים
לבשל כשעתיים על אש קטנה
להוסיף את שאר התבלינים ולבשל עוד עשר דקות
