מרק תפוחי אדמה - שמונה מנות

:מצרכים

 ארבעה - חמישה תפוחי אדמה
שני בצלים גדולים
שלוש כפות שמן
כף קמח
תשע כוסות מים
כף כוסברה קצוצה
חצי כפית פלפל שחור
רבע כפית כורכום
מלח

:אופן ההכנה

 לקצוץ את הבצל קטן-קטן

לטגן את הבצל בשמן עד שיזהיב ולהוסיף את כף הקמח

לערבב

לקלף את תפוחי האדמה, לשטפם ולחתוך לקוביות קטנות

לשים את תפוחי האדמה בסיר עם המים

להוסיף לסיר את הבצל והקמח ולהביא לרתיחה

לבשל כמחצית השעה על אש נמוכה

להוסיף את התבלינים ולבשל עוד כרבע שעה