סלט פלפלים חריפים ומטוגנים - שש מנות
:מצרכים
חצי ק"ג פלפלים חריפים מיץ מחצי לימון מלח לפי הטעם ארבע שיני שום קצוצות דק שמן לטיגון
:אופן ההכנה
לחמם שמן במחבת
לחרר מעט חורים בפלפלים ולטגנם במחבת מכוסה
לקרר. להסיר את הקליפה מהפלפלים
לחתוך את הפלפלים קטן-קטן ולהוסיף להם את המלח, מיץ הלימון, השום הקצוץ
לערבב ולהגיש קר