|
KOSHER DELIGHT - YOUR JEWISH ONLINE MAGAZINE!
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
| |
KOSHER RECIPES: SOUPS |
|
| |
מרק יווני - אבגולומונו - מרק ביצים
|
|
אופן
ההכנה:פ |
מצרכים:פ |
|
מרק עוף לימוני . פ |
שני ליטר |
|
אורז שטוף (לא מבושל) או סולת
או עמילן-תירס.פ |
רבע כוס |
|
שיברו את הביצים בכלי נפרד
והוסיפו אליהן מיץ מלימון אחד תוך טריפה מתמדת.פ |
שלוש ביצים |
|
הוסיפו לקערת הביצים הטרופות
מצקת מרק וטיירפו היטב. שיפכו את התערובת אל המרק באופן איטי, תוך
טריפה. הקפידו שהמרק יתבשל כעת באש נמוכה מאוד. הקפידו על בחישה
מתמדת עד שהמרק יסמיך. למנוע מהמרק לרתוח.פ |
|
|
שפרו את טעם המרק על ידי
הוספת מיץ לימון על פי הצורך. פ |
|
|
קשטו את המרק לפני ההגשה
בפטרוזיליה או עירית קצוצים. הגישו מיד.פ |
פטרוזיליה או עירית קצוצים |
|
|
|
| |
|
|
|
KOSHER DELIGHT MAGAZINE
|
