|
KOSHER DELIGHT - YOUR JEWISH ONLINE MAGAZINE!
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
| |
KOSHER RECIPES: PIES |
|
| |
פשטידת
תפוחי אדמה ותרד בשכבות יפהפיות
|
|
:החמרים |
|
ביצה |
3 |
|
כפית פילפל שחור |
חצי |
|
מלח |
|
|
שיני שום קצוצות קטן |
2 |
|
כוס שמיר קצוץ |
¼ |
|
אשל |
1 |
|
חבילה תרד מוקפא -
מופשר, 400 גרם |
1 |
|
כפית חרדל |
חצי
|
|
כפות שמן זית |
2 |
|
כפות בצל ירוק, קצוץ
דק |
2 |
|
כפות קמח תופח |
2 |
|
תפוחי אדמה גדולים,
מבושלים ומעוכים למחית |
4 |
|
:אופן ההכנה |
|
מניחים את מחית תפוחי
האדמה בקערה. מוסיפים לה ביצה אחת, את הקמח, הבצל הירוק, שמן הזית, החרדל,
רבע כפית פלפל שחור, מלח לפי הטעם. לערבב לתערובת אחידה
|
1. |
|
לשטוח מחצית מן
התערובת בתבנית אפייה משומנת |
2. |
|
מערבבים את התרד
המופשר עם האשל, השמיר, מלח לפי הטעם ורבע כפית פלפל. בוחשים |
3. |
|
טורפים את שלוש
הביצים הנותרות בקערית. מוסיפים אותן לתערובת התרד ובוחשים עד ליצירת
תערובת אחידה |
4. |
|
משטיחים על שכבת
תפוחי האדמה מחצית מתערובת התרד |
5. |
|
משטיחים על שכבת התרד
את שארית מחית תפוחי האדה |
6. |
|
משטיחים על שכבת
תפוחי האדמה את שארית תערובת התרד |
7. |
|
מכניסים לתנור ואופים
בחום בינוני כ 50 דקות, עד לקבלת צבע זהוב |
8. |
|
|
| |
|
|
|
KOSHER DELIGHT MAGAZINE
|
