|
KOSHER DELIGHT - YOUR JEWISH ONLINE MAGAZINE!
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
| |
KOSHER PESACH RECIPES
|
|
| |
טורט מנגו ואגוזים |
|
| |
:המצרכים הדרושים |
|
| |
רבע כוס סוכר חום
כפית אחת ג'ינג'ר טחון
חצי כפית עד כפית מיץ לימון
שלושה מנגו
כוס אחת שקדים קלופים שלמים
שליש כוס קמח מצה
שלושת רבעי כוס
סוכר
רבע כפית וניל
חצי כפית לימון מגורד
שלושה חלבוני ביצה |
|
| |
:אופן ההכנה |
|
| |
יש לחמם מראש את התנור לחום בינוני . לשמן תבנית אפייה עגולה 9 אינץ |
|
| |
|
|
| |
את הסוכר, הג'ינג'ר ומיץ הלימון יש לחמם בסיר קטן על אש נמוכה, תוך עירבוב עד
שהסוכר נמס ואז להסיר מהאש |
|
| |
|
|
| |
את המנגו יש לקלף ולחתוך לחתיכות בעובי של כס"מ ולהניח על תערובת הסוכר
שבתבנית במעגל. להניח שוב על האש כשמונה דקות , להוריד מהאש ולהניח בצד |
|
| |
|
|
| |
את השקדים לטחון במעבד מזון עד לקבלת מחית |
|
| |
|
|
| |
בקערה נפרדת יש להקציף את הביצים ולהוסיף למעבד המזון ולערבל עד לקבלת תערובת
אחידה |
|
| |
|
|
| |
את תערובת השקדים יש לפזר בזהירות על גבי חתיכות המנגו |
|
| |
|
|
| |
יש לאפות למשך כשלושים דקות עד לקבלת ציפוי חום בצדדים. להשאיר במחבת לקירור
למשך עשרים דקות |
|
| |
|
|
| |
לחתוך עם סכין לאורך הקצוות על מנת לשחרר ולהעביר לצלחת עוגה. לקרר לחלוטין
לפני ההגשה |
|
| |
נשלח ע"י ס.ב |
|
| |
|
|
|
KOSHER DELIGHT MAGAZINE
|
