|
|
 |
|
|
|
|
|
|
| |
KOSHER PESACH RECIPES
|
|
| |
סלמון בציפוי אגוזים - חלבי |
|
| |
:החומרים |
|
| |
כוס אחת אגוזי מלך קצוצים דק
שלושים גרם חמאה מומסת
שני שליש כוס קמח
מצה
ביום שאינו פסח ניתן להשתמש בפירורי לחם
שתי כפות פטרוזיליה קצוצה
ארבעה נתחי פילה סלמון
ארבע כפיות מיונז |
|
| |
:לרוטב |
|
| |
כוס יוגורט אחת
שן שום קטנה כתושה
שני מלפפונים |
|
| |
:אופן ההכנה |
|
| |
מחממים את התנור לחום גבוה |
|
| |
מערבבים את האגוזים, את קמח המצות, הפטרוזיליה והחמאה בקערה |
|
| |
ממליחים וזורים פלפל על נתחי הדג לפי הטעם
|
|
| |
מניחים את הנתחים עם העור כלפי מטה על נייר אפיה משומן בתבנית |
|
| |
מורחים על כל נתח דג כפית מיונז ומפזרים את תערובת הפירורים והאגוזים לכיסוי
הדג ומהדקים |
|
| |
אופים כרבע שעה |
|
| |
מגרדים את המלפפונים במגרדת גסה עם הקליפה |
|
| |
מערבבים בקערה עם השום והיוגורט |
|
| |
מניחים כל נתח דג בצלחת הגשה ומוסיפים שתי כפות רוטב ליד הדג |
|
| |
|
|
