|
KOSHER DELIGHT - YOUR JEWISH ONLINE MAGAZINE!
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
| |
KOSHER PESACH RECIPES
|
|
| |
פשטידת תרד וגזר |
|
| |
:החומרים |
|
| |
שלוש מאות גרם עלי תרד טריים
שני בצלים בינוניים קצוצים
גבעול סלרי
קצוץ אחד
אחד פלפל אדום קצוץ
שלושה גזרים בינוניים מגורדים
כוס אחת
פטריות קצוצות
כף אחת שמן זית
שלוש ביצים
כפית מלח או לפי הטעם
שן שום כתושה
רבע כפית פלפל שחור
חצי כפית בזיליקום
רבע כוס קמח
מצה |
|
| |
:אופן ההכנה |
|
| |
מחממים את התנור לחום בינוני |
|
| |
שוטפים היטב את התרד במים, מסירים את הגבעולים וקוצצים דק |
|
| |
בשיטת טיגון-ערבוב שמים במחבת עם השמן את התרד, הבצל, הסלרי, הפלפל האדום,
הגזרים והפטריות ומטגנים-מערבבים למשך חמש דקות |
|
| |
שמים את תערובת הירקות בקערה עמוקה, מוסיפים לתוכה את הביצים, התבלינים וקמח
המצה ומערבבים היטב |
|
| |
משמנים תבנית פיירקס ושופכים לתוכה את התערובת ומשטחים |
|
| |
אופים כ 45 דקות עד להתייצבות התערובת |
|
| |
מצננים מעט וחותכים למנות |
|
| |
|
|
|
KOSHER DELIGHT MAGAZINE
|
