|
|
 |
|
|
|
|
|
|
| |
KOSHER PESACH RECIPES
|
|
| |
לזניה פטריות עם בצל לפסח |
|
| |
:החומרים |
|
| |
חמש מצות
שלוש כפות שמן זית
שני בצלים גדולים קצוצים
שתי שיני שום
כתושות
שבע מאות וחמישים גרם פטריות טריות קצוצות גס
עגבניה אחת גדולה,
חתוכה קטן-קטן
חצי כפית אורגנו
מלח ופלפל לפי הטעם |
|
| |
:אופן ההכנה |
|
| |
מחממים את התנור לחום בינוני |
|
| |
משמנים תבנית חסינת אש בגודל 20 על 20 |
|
| |
מטגנים את הבצל הקצוץ |
|
| |
מחממים את השמן במחבת ומוסיפים את הבצל הקצוץ והשום והפטריות |
|
| |
מטגנים בערבוב חמש דקות עד לריכוך הפטריות |
|
| |
מוסיפים את העגבניה הקצוצה והאורגנו |
|
| |
מבשלים עוד עשר דקות ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם |
|
| |
טובלים את המצות לכמה שניות במים חמים |
|
| |
יוצקים שתי כפות מים על תחתית התבנית |
|
| |
מניחים מעל צמה רטובה ומעליה שכבת רוטב פטריות |
|
| |
מפשרים מעל שכבת רוטב העגבניות והפטריות מעט גבינה צהובה |
|
| |
ושוב מצה, כך עד לשכבה האחרונה |
|
| |
יוצקים מעל למצות את רוטב העגבניות |
|
| |
מפזרים את הגבינה המגוררת |
|
| |
אופים כשלושים דקות עד שהרוטב מבעבע |
|
| |
מצננים וחותכים למנות |
|
| |
|
|
