|
KOSHER DELIGHT - YOUR JEWISH ONLINE MAGAZINE!
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
| |
SHAVUOT KOSHER RECIPES |
|
| |
|
:חומרים |
חבילה אחת 500 גרם
פסטה קצרה בצורה שאוהבים
צרור אחד של גבעולי אספרגוס
חבילה אחת 200 גרם של אפונת שלג או שעועית ירוקה
כף אחת שמן זית
שני קישואים, חתוכים למקלות דקים
מיכל וחצי בסיס לבישול והקרמה
חצי כפית אגוז מוסקט מגורר או טחון
מלח ופלפל שחור לפי הטעם |
|
:אופן ההכנה |
א. מבשלים את הפסטה לפי
הוראת היצרן שעל גבי האריזה ומסננים
ב. מכינים קערה עם מי קרח. ממלאים סיר בינוני במים ומביאים
לרתיחה. שמים בסיר את האספרגוס ואת האפונה או השעועית ומבשלים
כדקה במים הרותחים. מוציאים כל אחד לקערת מי הקרח ומשהים לשתי
דקות. מוציאם בעזרת כף מחוררת ומניחים בצד. חותכים כל גבעול
אספרגוס לשלושה חלקים
ג. במחבת גדולה מחממים את השמן, מוסיפים את מקלות הקישואים
ומטגנים אותם קלות כשתי דקות. מוסיפים את האספרגוס והאפונה או
השעועית ומטגנים כדקה נוספת. מוסיפים את השמנת והפסטה ומביאים
לרתיחה, תוך ערבוב מתמיד. מתבלים במוסקט, במלח ובפלפל
ומערבבים. מחלקים לצלחות הגשה ומגישים מיד, חם
!בתיאבון |
|
|
| |
|
|
|
KOSHER DELIGHT MAGAZINE
|
