גרם שמרים טריים 

כוס מים, להמסת השמרים

כפות סוכר

כוסות קמח

שקית סוכר וניל

ביצים

חבילה מרגרינה בטעם חמאה , מומסת

כוס מים

חבילה מרגרינה בטעם חמאה, מומסת

כוס סוכר

כוס שוקולית

כפית קינמון

גרם שוקולד מריר

כפות שוקולד למריחה, פרווה

לערבב את השמרים בצלוחית עמוקה עם ½ כף סוכר ורבע כוס מים פושרים. להניח את הצלוחית בצד, מכוסה, עד לתפיחת השמרים 

בקערת המיקסר לשים את הקמח, 5 כפות סוכר, סוכר וניל וביצים

לערבב את המרגרינה המומסת עם 1 כוס מים ולהוסיף לקערת המיקסר

להוסיף לקערת המיקסר גם את השמרים שתפחו. ללוש בעזרת וו לישה לבצק חלק

מתיזים על קערת פלסטיק גדולה תרסיס שמן פאם, או לחליפין, משמנים את הקערה בשמן רגיל

להוציא את הבצק מקערת המיקסר, להניח בקערת הפלסטיק הגדולה, לכסות במגבת ולהשהות לתפיחה של כשעתיים. רצוי שהבצק יכפיל את נפחו, אך גם אם לא, עדיין תצא עוגה טעימה

מכניסים לתוך תבנית זכוכית את המרגרינה, הסוכר, השוקולית, הקינמון והשוקולד המריר. מכסים את התבנית ומכניסים למיקרוגל לשתי דקות. מוציאים את התבנית ומערבבים את החמרים. מניחים לחמרים שבתבנית להצטנן

:הכנת שתי הרולדות לבבקה

ללוש שוב את הבצק שתפח בקערת הפלסטיק. לחצות אותו לשניים ומכל חלק לרדד עלה דק

למרוח על כל עלה שתי כפות שוקולד פרווה למריחה

לחצות את המלית לשניים ולמרוח כל מחצית על אחד העלים

מגלגלים כל עלה לרולדה. תוכלו בשלב זה להחליט אם אתם ממשיכים עם הבבקה עד הסוף או משאירים את הרולדות כמות שהן

אם אתם ממשיכים בהכנת הבבקה: לפפו את שתי הרולדות כמו בצמה של שני חלקים. הניחו את הרולדה המלופפת בתוך תבנית הקוגלהוף המשומנת בפאם או במרגרינה או שמן

הכניסו לתוך התנור שחומם בחום בינוני-נמוך מראש. הניחו את העוגה בשלב השני מלמטה של התנור

לאפות כארבעים וחמש דקות. לצנן את העוגה בתנור כרבע שעה. להוציא. לצנן את העוגה בטמפרטורת החדר עוד כמה דקות ואז להפוך את העוגה בזהירות לתוך צלחת הגשה

לבזוק על העוגה אבקת סוכר ולהגיש כל עוד העוגה מעט חמימה

אם בחרתם להגיש את העוגה בצורת רולדות שוקולד, הניחו את הרולדות בצורה לא מלופפת, בתבנית המלבנית הגדולה. ניתן למרוח אותן בביצה טרופה, אך אפשר לדלג על כך. לאפות כארבעים דקות, לצנן בתנור כרבע שעה, להוציא ולבזוק על הרולדות אבקת סוכר. להגיש