WWW.KOSHERDELIGHT.COM - GLOBAL JEWISH DIRECTORY WITH NEWS AND INFORMATION, TRAVEL, EDUCATION, PARENTING, HOLIDAYS AND MORE   כושר דילייט - מגאזין יהודי באינטרנט הכולל חדשות ומידע יהודי גלובלי. המגאזין כולל: בתי חב"ד, בתי ספר יהודיים, אוכל כשר ומסעדות כשרות, מקוואות, חינוך ועוד

   

Kosher Restaurants

Kosher Hotels

Synagogues

Kosher recipes

Mikvah

Jewish Holidays

KOSHER RESTAURANTS

KOSHER HOTELS

SYNAGOGUES

KOSHER RECIPES

MIKVAOT

JEWISH HOLIDAYS

                          ב"ה   
KOSHER DELIGHT - YOUR JEWISH ONLINE MAGAZINE!

Bullet Home
Bullet
SITE INDEX
BulletJEWISHKD.COM
Bullet
DONATE 

KOSHER
BulletKosher restaurants
   Around the World!
BulletKosher Hotels
Bullet
Kosher Recipes 

BulletVegetarian Restaurants
Bullet
Updates from the
   Chief Rabbinate of
   Israel

BulletKosher Alcohol Updates
Bullet
Kashrut Authorities
BulletKosher Products Lists

Bullet
Kashrut Comments

BET DIN OUTSIDE ISRAEL
BulletInternational Directory of Rabbinical Courts

SHABBAT
BulletCandle Lighting Times
   for Shabbat & Holidays


NEWS
Bullet
News & Media


JEWISH STUFF...
BulletJewish Simcha
BulletJudaism, Spiritualism,
   Opinions and more

Bullet
Jewish Communities
   Around the World

Bullet
Parashat
   HaShavuah
   
Bullet
Jewish Holidays
Bullet
Synagogues
Bullet
Mikvaot
Bullet
Chabad Houses
Bullet
Aish HaTorah
Bullet
Young Israel  
Bullet
NCSY
Bullet
B'nai Akiva
Bullet
Hillel
BulletThe Holocaust


PARENTING
BulletParenting
BulletJewish Camps
BulletKids
Bullet
Babies


HEALTH
Bullet
Jewish Hospitals
Bullet
Your Health
Bullet
Do not Abuse
    Drugs and Alcohol


FRIENDS ON 4
BulletOur Pets
BulletThe Dog Trainer: Q & A
BulletThe Veterinarian Corner
Bullet הטסת כלבים
Bullet כלבים: עכשיו הדיאטה
Bulletהיצלנו את לוקה


BulletInsurance New!
BulletQuestions & Answers
Bullet
Links


BulletCONTACT US!  


 
 
 

KOSHER FISH

   
 
 
 

KOSHER FISH RECIPES

 
 

איולי גארני - דג פילה ברוטב שום

:החומרים

תפוחי אדמה בינוניים

3

כף חומץ הדרים

1

קורט מלח

 

כפית חרדל

¼

כפות שמן

3

קורט פלפל

 

עלי חסה קטנים

6

מנות דג פילה, כ- 40 גרם למנה, או דגים אחרים ללא אידרות

6

כוס רוטב איולי: 10 שיני שום , כוס אחת מיונית ומיץ לימון לפי הטעם

1

ביצה קשה

1

גזר בינוני

1

זיתים שחורים

6

כף פטרוסלינון קצוץ

1

לימון

1

:כלים הדרושים למתכון

צלחות קטנות למנה ראשונה

6

:אופן ההכנה

:הכנות מוקדמות - רצוי להכין יום קודם

לבשל את תפוחי האדמחה בקליפתם במים ומעט מלח. בגמר הבישול לקלוף אותם ולפרסם לפרוסות בעובי של חצי ס"מ. לסדרן בכלי שטוח. לשים חומץ, מלח, חרדל, שמן ופלפל בצנצנת סגורה כראוי ולנער אותה היטב עד שכל החומרים יתמזגו לרוטב. לצקת את הרוטב על תפוחי האדמה ולהשהות בקירור

1.

לבשל את הדגים. בגמר הבישול להשאירם לצינון בתוך נוזל הדגים. אפשר לבשל את הגזר יחד עם הדגים

2.

:הכנת ציר דגים

החומרים לציר הדגים: 3 כוסות מים, 1 כוס יין לבן יבש, 1 בצל חתוך לפרוסות, ½ כוס פרוסות גזר, ¼ פקעת כרפס, ½1 כפיות מלח, 5 גרעיני פלפל אנגלי, 1 ציפורן, 1 עלה דפנה
לשים את כל החומרים בסיר ולבשל כחצי שעה על אש נמוכה. בגמר הבישול לסנן. את הגזר אפשר לשמור לקישוט הדג, ואת שאר הירקות לזרוק

להכין רוטב איולי

3.

הכנת רוטב איולי (רוטב שום):פ

למעוך 10 שיני שום עם כפית מלח, עד שיתקבל ממרח עדין וחלק

1.

לערבב את השום עם כוס אחת של מיונית מוכנה, ולשפר טעם במיץ לימון לפי הצורך

2.

:הכנת האיולי גארני

לסדר על כל צלחת עלה חסה ועליו להניח 2 פרוסות תפוחי אדמה בלי הרוטב

1.

להוציא את הדג מן הנוזל, לייבשו מעט על מפית ולהניח את נתחי הדג על תפוחי האדמה שבצלחות

2.

לצקת על כל מנת דג כף או יותר מהרוטב, עד שהפרוסה תכוסה בשכבת הרוטב

3.

לקשט כל מנה בשישית ביצה קשה, פרוסת גז ובזית שחור. הוסיפו מעט פטרוזלינון. ליד הדג לשים שישית לימון

4.

הערה: אם כל ההכנות המוקדמות נעשו מראש, אפשר להשלים את סידור המנה כשעה לפני האוכל חוץ מן הציפוי ברוטב, אותו יש להשאיר לרגע האחרון, כדי שהרוטב לא יצהיב או שלא ייווצר קרום

Bon Appétit!

 
 
Custom Search
 
KOSHER DELIGHT - YOUR JEWISH ONLINE MAGAZINE! כושר דילייט - מגזין החדשות והמידע מהעולם היהודי ומישראל, כולל מסעדות כשרות, בתי כנסת ועוד ועוד

Zikit Translation Services

ZIKIT TRANSLATION SERVICES , שירותי תירגום, שרותי תירגום, שירות תרגומים, שירות תירגומים, שרות תרגום, תירגום, תרגום, תירגום מסמכים, תירגום תעודות, תרגום טכני, תירגום טכני, תרגום, תרגומים מעברית לאנגלית, תרגומים מאנגלית לעברית, תרגום עברי אנגלית אנגלי עברי -  זיקית שירותי תרגום

www.zikit.org


THE HOLOCAUST - THE SHOAH
THE JEWISH HOLOCAUST
THE HOLOCAUST - THE SHOAH
THE HOLOCAUST - THE SHOAH

Advertise with Us!

KD Kosher Recipe Collection
Send us your 
Kosher Recipe!


COMPREHENSIVE WORLDWIDE JEWISH SEARCH: JEWISHKD.COM Comprehensive Worldwide Jewish Search