דגים צלויים על עריסת ירקות- שמונה מנות

:מצרכים

שמונה נתחי דג מסוג אחד או כמה סוגים מנוקים היטב
חמישה תפוחי אדמה
ארבעה קישואים
שלושה בצלים
חציל אחד
שש עגבניות
חצי כפית קארי דגים או עמבה
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
שלוש כפות שמן
כוס וחצי מים

 :אופן ההכנה

לחמם את התנור לחום בינוני, לצלות את הדגים בגריל משני הצדדים ולהוציא מהתנור כשהם מוכנים

לחתוך את הירקות בחופשיות לקוביות ולשים בתבנית אפיה

רוטב: לערבב את התבלינים בצלוחית נפרדת עם השמן והמים

לשפוך מחצית מן הרוטב על הירקות שתבנית

לאפות את הירקות כעשרים דקות תוך ערבוב מידי פעם

להניח את הדגים מעל הירקות ואת שאר הרוטב לשפוך עליהם

לאפות עוד עשר דקות ולהגיש חם