זר גבינה בסלמון מעושן

:מצרכים

7 – 8 פרוסות של סלמון מעושן.

250 גרם גבינת שמנת.

1 גביע גבינה לבנה 9%.

1 גביע גבינה לבנה 5%.

200 גרם גבינת "גליל" מפוררת.

1 מיכל שמנת מתוקה.

14 גרם ג'לטין. כשר

¼ כוס מים חמים.

2 כפות עירית קצוצה דק.

1 כף בצל קצוץ דק.

100 גרם אגוזים קצוצים גס.

2 כפות שמיר קצוץ.

מעט זיתים ירוקים קצוצים דק.

:אופן ההכנה

מרפדים תבנית עגולה עם חור באמצע (דומה לסיר פלא) בפרוסות סלמון. יש להקפיד ששולי הסלמון יגלשו מצידי התבנית.

מכניסים לקערת המיקסר את הגבינות + השמנת ומערבלים.

ממיסים ג'לטין במעט מים חמים, מוסיפים לתערובת הגבינות ומערבלים קלות.

מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים בכף עץ.

יוצקים את העיסה לתבנית, מכסים בשולי הסלמון.

עוטפים בנילון ומשהים במקרר לפחות 5 שעות לפני ההגשה.

 ההגשה

הופכים את התבנית על צלחת הגשה נאה, ומקשטים בעלי נענע.