|
KOSHER DELIGHT - YOUR JEWISH ONLINE MAGAZINE!
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
| |
KOSHER RECIPES: SOUPS |
|
| |
מרק תרד ועדשים,
פרווה
|
|
אופן
ההכנה:פ |
מצרכים:פ |
|
הרתיחו את העדשים בסיר גדול
ובו שני ליטרים מים בערך. הביאו לרתיחה ובשלו 30 - 45 דקות עד
שהעדשים יתרככו |
כוס אחת עדשים חומות גדולות |
|
מישחו מחבת בשמן זית וטגנו את
הבצל הקצוץ עד לגוון חלוד. הוסיפו את התרד וטגנו על אש נמוכה מאוד.
התרד יפריש כמות ניכרת של נוזלים. תנו לתרד להתבשל במיציו למשך כמה
רגעים תוך כיסוי המחבת. העבירו את התרד אל סיר העדשים |
עלי תרד טריים וקצוצים - שתי כוסות, בצל אחד
גדול קצוץ דק, שלוש כפות שמן זית |
|
בחשו אל תוך המרק את רסק
העבניות ותבלו לפי הטעם במלח ופלפל חריף. בשלו עד שהטעמים והצבעים
יתמזגו. הוסיפו מעט מים אם המרק סמיך מדי. הגישו |
שתי כפות רסק עגבניות, מלח, פלפל חריף לפי הטעם |
|
|
|
| |
|
|
|
KOSHER DELIGHT MAGAZINE
|
