הבצק: מערבבים את השמרים בחצי כוס מים פושרים. משהים כעשר דקות עד לתסיסה

שמים את הקמח בקערה ומוסיפים את המלח, השמרים והמרגרינה המומסת. מערבבים ולשים לבצק אחיד תוך הוספת המים. משהים להתפחה במקום חמים, כשעה

מקמחים משטח עבודה ומרדדים את הבצק לעלה בעובי חצי ס"מ. קורצים עיגולים בכוס

מלית: שמים בקערה את הגבינה המלוחה עם הגבינה הלבנה, הקמח והביצה ומערבבים היטב

מניחים כף מלית על כל עיגול בצק, מקפלים ומהדקים היטב. מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות צלזיוס( עורכים בתבנית אפייה משומנת

מורחים את הביצה הטרופה על הכיסונים ואופים בחום בינוני 25-30 דקות. מגישים חם או קר