סלט גזר מבושל - שש מנות

:מצרכים

שמונה גזרים בינוניים
רבע כוס שמן זית
כפית פפריקה
ארבע שיני שום קצוצות דק
שתי גמבות
מיץ מלימון אחד
כפית כמון
כפית מלח
שתי כוסות מים
כף פטרוזיליה קצוצה דק

:אופן ההכנה

לקלף את הגזר ולחתוך אותו עיגולים - עיגולים

לשטוף את הגזר 

לחתוך קטן-קטן את הגמבה

לשים בסיר את הגזר, הגמבה, השום, מלח ושתי כוסות
המים ולבשל כחצי שעה

רוטב: לשפוך לתוך קערה בינונית את הלימון, השמן
ואת שאר התבלינים ולערבב

לאחר מכן, לשים את הגזר החם בתוך הקערה ולערבב. לקרר

אופן ההגשה: לבזוק פטרוזיליה קצוצה על הסלט הקר ולהגיש