סלט פלפלים חריפים ומטוגנים - שש מנות

:מצרכים

חצי ק"ג פלפלים חריפים
מיץ מחצי לימון
מלח לפי הטעם
ארבע שיני שום קצוצות דק
שמן לטיגון

:אופן ההכנה

לחמם שמן במחבת

לחרר מעט חורים בפלפלים ולטגנם במחבת מכוסה

לקרר. להסיר את הקליפה מהפלפלים

לחתוך את הפלפלים קטן-קטן ולהוסיף להם את המלח, מיץ
הלימון, השום הקצוץ

לערבב ולהגיש קר