סלט מלפפונים כבושים

:מצרכים

 קילוגרם אחד של מלפפונים קטנים וטריים
שלוש כפות מלח
שיני שום לפי הטעם
פלפלים חריפים לפי הטעם
מים לפי הצורך
צנצנת מתאימה

:אופן ההכנה

 לשטוף את המלפפונים ולהכניסם לצנצנת בדחיסות רבה

לשים את שלוש כפות המלח בתוך כוס אחת של מים ולדלל

לשפוך את המים והמלח על המלפפונים

להוסיף שיני שום ופלפלים חריפים לפי הטעם

להוסיף מים עד לכיסוי המלפפונים

לסגור הצנצנת, להניחה על אדן החלון ליומיים או
עד שהמלפפונים יחליפו צבעם

להכניסם למקרר ולהגיש קר