פלפל ירוק כבוש - שש מנות

:מצרכים

ששה פלפלים ירוקים
שני פלפלים אדומים חריפים
שלוש כפות מלח
כוס חומץ
מים לפי הצורך

:אופן ההכנה

לשטוף את הפלפלים, להוציא את הפנים, לחתוך לרבעים לאורך

לדחוס את הפלפלים הירוקים והאדומים לתוך צנצנת

לשים את שלוש כפות המלח בתוך כוס אחת של מים ולערבב

לשפוך את תערובת המים והמלח לתוך הצנצנת

להוסיף את כוס החומץ ובשארית המקום בצנצנת להוסיף מים
עד לכיסוי הפלפלים ואז לסגור את הצנצנת

להניח את צנצנת הפלפלים למשך ארבעה ימים על אדן החלון

להכניס למקרר ולהגיש קר