מתכונים כשרים לפסח

      

A Site index 

KOSHER
Kosher restaurants
   Around the World!Kosher Hotels
Kosher Recipes 
Updates from the
  Chief Rabbinate of
  Israel

Kashrut Authorities
Kashrut Comment


NEWS
News & Media


JEWISH STUFF...
Jewish Communities
   Around the World

Parashat
  HaShavuah
   
Jewish Holidays
Synagogues
Mikvaot
Chabad Houses
Aish HaTorah
Young Israel
NCSY
B'nai Akiva
Hillel

מוס שוקולד לפסח - פרווה

 : החומרים לשכבת הבסיס 

כוס שוקולית או אבקת שוקו פרווה אחרת   ¼
כוס סוכר חום בהיר   ½
כפית קינמון   ¼
כוס שקדים או  ¾ כוס בוטנים ו- ¾ כוס שקדים  
כפות מרגרינה או מרגרינה פרווה בטעם חמאה   4
: חומרים למוס 
גרם שוקולד מריר פרווה חתוך לקוביות   450
כוס אבקת קקאו   ½
כוס מים   ¼
כוס נס קפה   ½
מ"ל שמנת צמחית   750 
קליפת תפוז מגוררת משני תפוזים    
כפות ליקר תפוזים או כל ליקר אחר   3
חצאי תותים טריים או קיווי    
: אופן הכנת שכבת הבסיס
 לשמן תחתית של תבנית קפיצית בקוטר 26 ס"מ ובגובה של כ- 8 ס"מ    1.

לשים במעבד מזון את שוקולית, הסוכר החום והקנמון ולערבב. להוסיף את השקדים והבוטנים למערבל ולקצוץ לפירורים גסים   2.

לצקת לתוך התערובת את המרגרינה המומסת וליצור תערובת אחידה   3.

להעביר את התערובת לתבנית האפיה המשומנת ולהדק לתחתית   4.

להשהות את התבנית במקרר למשך שעה   5. 
: אופן הכנת המוס
להרתיח מים בסיר. להניח מעליו קערת מתכת ובתוכה השוקולד עם הקקאו, המים ונס הקפה. להמיס ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה. להעביר לקערה גדולה ולצנן לחום פושר   1. 

מקציפים במיקסר את השמנת הצימחית עד ליצירת קצפת יציבה וגמישה. להוסיף את קליפות התפוזים והליקר    2. 

מוסיפים בתנועות קיפול 1/3 מהקצפת לתערובת השוקולד. מוסיפים בהדרגה את שאר הקצפת לתערובת בתנועות קיפול   3. 

יוצקים את התערובת על שכבת הבסיס   4. 

משהים במקרר למשך הלילה   5. 

מקשטים את המוס בחצאי תותים טריים או בקיווי. אפשר גם בפירורי אגוזים   6. 

להקלה על חיתוך המוס טובלים סכין חדה במים חמים, מנגבים אותה, מעבירים את הסכין החמה מסביב לשולי תבנית האפייה ומוציאים את העוגה. פורסים אותה בסכין החמה ומגישים   7. 
     

!בתיאבון

   
   

!חג שמח

   
   
Israel links:

ART  CHABAD  EDUCATION  FOOD
HILLEL  HISTORY  HOSTELS  HOTELS
JUDAISM  MIKVAOT  MUSIC  NEWS
POLITICS  RESTAURANTS (KOSHER)
SYNAGOGUES 
WOMEN

 

PARENTING
Parent and Child
Jewish Camps
Kids
Babies


HEALTH
Jewish Hospitals
Your Health
Do not Abuse Drugs
   and Alcohol


CONTACT US!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     ISRAEL LINKS